Porciones: 4 porciones
Tiempo de elaboración: 60 minutos
Ingredientes:
- Mostaza Maille al Vino Blanco
- 1 conejo entero
- 8 papas de guarnición
- 6 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Caldo de pollo
- Un chorrito de vino blanco
- Orégano
Preparación:
- Confitamos los ajos con una buena cantidad de aceite, añadimos el romero y el laurel. Cuando los ajos estén dorados, retiramos todo e incorporamos el conejo, doramos bien, añadimos un par de cucharaditas de Mostaza Maille al Vino Blanco, regamos con el vino blanco y dejamos reducir hasta que evapora todo el alcohol.
- Una vez hecho esto, añadimos un par de vasos de caldo de pollo hasta que reduzca.
- Cocemos las papas y añadimos un poco de orégano.
- Emplatamos todo junto en un plato de barro.
- ¡Disfruta!
