Porciones: 4 porciones
Tiempo de elaboración: 25-30 minutos
Ingredientes:
- 2 latas de sardinas en aceite de oliva Palacio de Oriente
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento
- Perejil, sal y aceite de oliva al gusto
Preparación:
- Corta la berenjena, el calabacín y el pimiento en rodajas finas.
- Dora las verduras en la sartén con un poco de aceite de oliva.
- Extiende las verduras en una bandeja y espolvorea con un poco de sal y perejil.
- Coloca encima las sardinas en aceite de oliva previamente escurridas.
- ¡Disfruta!
