Porciones: 2 porciones
Tiempo de elaboración: 30-40 minutos
Ingredientes:
- Mostaza Maille a las 3 Hierbas
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 cebolla morada
- 1 Cebolleta grande
- Queso de cabra
- Tomate frito casero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino
- Albahaca fresca
Preparación:
- Pica la cebolla en juliana y sofríela en un sartén con un poco de aceite.
- Corta el calabacín y la berenjena en rodajas, pásalas por la plancha con un poco de aceite de oliva.
- En un aro de emplatado pon capas de berenjena, calabacín, cebolla, queso de cabra y entre algunas capas la Mostaza Maille a las 3 Hierbas.
- En un plato coloca en la base el tomate y encima el milhojas. Termina con unas ramas de cebollino y albahaca al gusto.
- ¡Disfruta!
