Golden Milk

Golden Milk, o «haldi doodh», es una bebida reconfortante de leche tibia infundida con cúrcuma y especias populares en la cultura india. Tradicionalmente elaborado con leche láctea, también funciona bien con otros tipos de leche, como leche de almendras, coco, anacardos o avena.

Porciones: 1 porción

Tiempo de elaboración: 5-10 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharadita de té Forté Turmeric Tantra Chai de hojas sueltas (o 1 infusor piramidal)
  • 1 taza de leche de elección
  • 1 cucharadita de miel o azúcar ámbar
  • 1 cucharadita de aceite de coco (opcional)
  • canela o cúrcuma en polvo

Instrucciones

  1. Combine el Tantra Chai y la leche en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva con frecuencia y caliente hasta que la leche esté humeante, unos 3-4 minutos.
  2. Retire del fuego y agregue la miel o el azúcar hasta que se disuelva por completo.
  3. Si usa una leche no láctea, agregue aceite de coco para absorber mejor la cúrcuma y obtener un rico sabor tropical.
  4. Vierta el líquido del té en una taza, quitando el infusor o estirando las hojas de té (una taza KATI® es una gran opción aquí).
  5. ¡Decore con una pizca de canela o cúrcuma en polvo y disfrute! Para un color amarillo más fuerte y un sabor a cúrcuma, mezcle 1 cucharadita de polvo de cúrcuma o, mejor aún, la raíz de cúrcuma recién rallada.

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