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Mousse de Ostiones

Mousse de Ostiones

Porciones: 20 porciones

Tiempo de elaboración: 15-20 minutos

 

Ingredientes:

 

Preparación:

  • Licua los ostiones La Pasiega, el queso, la sal de ajo y la pimienta.
  • Calienta un poco de caldo y disuelve ahí la gelatina.
  • Revuelve con lo anterior, vacía a un molde untado con un poco con el aceite de los ostiones La Pasiega para facilitar sacarlo.
  • Refrigera hasta que cuaje muy bien.
  • Acompaña con galletas Breton o Baguettes Grissol de tu elección.
  • ¡Disfruta!

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