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Angulas flameadas al cognac

Angulas flameadas al cognac

Porciones: 1 porción

Tiempo de elaboración: 25-30 minutos

 

Ingredientes:

  • 2 latas de Surimi tipo angula al ajillo Palacio de Oriente
  • 1 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, cortados en láminas
  • 1 cucharada de peperoncino, cortado en rodajas
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 1 copita de cognac

 

Preparación:

  • Vierta el aceite de oliva y ponga a calentar.
  • Cuando el aceite esté bien caliente, añadir el ajo y cuando este dorado, agregue el peperoncino y el perejil.
  • Agregue las angulas, previamente drenadas, vierta el congac y prenda con un encendedor.
  • Acompañe con pan.
  • ¡Buen provecho!

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