Esta hortaliza aporta vitamina C, esencial para estimular el sistema inmunitario (250 gramos cubren el 13% de las necesidades diarias) y vitaminas del grupo B (250 gramos aportan al organismo el 18 % del ácido fólico necesario y el 10% de la vitamina B5).
Si buscas un delicioso, nutricional y sabroso bocado, ¡los pepinillos en vinagre en conserva son los mejores!
Esta hortaliza es una de las más sembradas a nivel mundial, de acuerdo con las estadísticas actuales, el pepinillo posee el cuarto lugar en distribución y cultivo.
beneficios más importantes de comer pepinillos en vinagre:
Previene el estreñimiento, rica fuente de minerales, para personas diabéticas, para el corazón, potente acción antioxidante,
Los pepinillos encurtidos fermentados actúan como probióticos, protegiendo el microbioma del cuerpo y apoyando el crecimiento de bacterias saludables en el intestino. Los encurtidos fermentados son ricos en probióticos, por lo que pueden ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas estomacales menores.
Maridaje:
Los pepinillos en vinagre son siempre un picoteo de excepción que puede acompañar las clásicas aceitunas o convertirse en el eje central de una ensalada.
Pepinillo en conserva. Contiene vitamina K, C y es un antioxidante muy efectivo. Se puede emplear como guarnición, para tapas, aperitivos, bocadillos y ensaladas.
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